你知道在索馬里海域護航的中國海軍艦艇上蔬菜是怎樣保鮮的嗎?他們使用的是蘇州潔鮮園農業(yè)科技公司研發(fā)的一種新的農產品保鮮技術“復合氣調保鮮系統(tǒng)工程”。這項技術打破了傳統(tǒng)的食品保鮮保質方法，起到延長新鮮蔬果、凈菜、水產品和畜禽類的保鮮時間，讓市民吃上放心、新鮮的農產品。
“氣體置換包裝”讓新鮮果蔬有氧呼吸
記者在潔鮮園農業(yè)科技公司農產品保鮮車間看到，工作人員身著防菌服忙碌著進行蔬菜的清洗、殺菌、包裝和封盒。該公司負責人盧金言告訴記者，整個保鮮車間要保持10萬級凈化恒溫恒濕狀態(tài)，車間內配有風淋室裝置，工人進入必需經過兩次更衣兩次洗手。
雖然保鮮車間如此精密，而真正能夠讓瓜果蔬菜，畜禽水產品達到長時間保鮮的卻是一個復雜的系統(tǒng)工程。據介紹，復合氣調保鮮系統(tǒng)工程包括了自動包裝、自動輸盒、光磁感應、溫度控制、氣體換置和氣體混合六大系統(tǒng)，在對產品進行保鮮時要對需保鮮產品進行分選、加工、溫濕度、微生物控制以及產品的滅菌冷藏等工藝。
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資料整理青島圣潔凈化風淋門
