在車間門口,值班的工作人員首先給記者上了一課:“請(qǐng)您脫下鞋戴上襪套,按照右面墻上所示的步驟更衣,然后穿消毒拖鞋進(jìn)入洗手室?!庇浾吲ゎ^一看,更衣要經(jīng)歷戴帽子、套外衣、收緊帽口等6個(gè)步驟。接著是洗手,洗手也需要完成打皂液、沖洗、噴酒精等8個(gè)規(guī)定動(dòng)作,且洗手時(shí)間不能少于30秒鐘。洗手后,記者又經(jīng)過風(fēng)淋室除塵、風(fēng)淋后才真正進(jìn)入了生產(chǎn)車間,每一道程序都有專人提供幫助并監(jiān)督,確保隔絕外界污染物。
在車間每條生產(chǎn)線附近,都有一個(gè)戴黃帽子的工人,推著一個(gè)小車來(lái)回走動(dòng)。工作人員告訴記者,他們是專門為操作工人提供洗手服務(wù)的。在生產(chǎn)線上的工人每15分鐘就要洗一次手,避免不同批次的食品原料交叉污染,戴黃帽子的工人專門為其他同事提供洗手、消毒服務(wù)。正介紹著,在生產(chǎn)雞腿肉的生產(chǎn)線旁,一名工人洗手后沒有噴酒精就回到生產(chǎn)線上準(zhǔn)備工作,被戴黃帽子的同事拉了回來(lái),重新洗手、消毒才被允許回到生產(chǎn)線上。
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