在硬件上，根據(jù)《食品安全國家標準——乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》和《食品安全國家標準——粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》，我們投巨資改建了30萬級和10萬級空氣凈化車間。改建車間遵循《乳品廠衛(wèi)生規(guī)范》，各車間配有專用更衣消毒室、風淋室，對工人的工作衣、鞋、帽，有專職人員洗滌和消毒，防止了交叉污染。購置了5臺充氮自動包裝機、10臺空調(diào)、5臺預封罐機，安裝了消毒隧道。用于加工、包裝、貯存和運輸?shù)脑O備有專用的清洗和消毒設施，定期清洗和清毒。為生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的乳品提供了堅實可靠的物質(zhì)條件。
在軟件上，嚴格按照ISO9001——2008國際質(zhì)量體系的要求，不斷完善質(zhì)量控制體系。公司有3名中高級食品質(zhì)量安全師，全面開展產(chǎn)品質(zhì)量安全控制工作。公司每天生產(chǎn)前對所有接觸原料、半成品、成品的設備、設施進行消毒，達到規(guī)定的消毒時間方可進行生產(chǎn)。生產(chǎn)工序各工段按照嚴格的工序質(zhì)量標準操作，把《食品安全操作規(guī)范》貫徹到每個工序，實行自檢、互檢和化驗室人員專檢，嚴格杜絕不合格的半成品進入下道工序。同時，制定了嚴格的生產(chǎn)工藝管理制度，要求生產(chǎn)工人嚴格遵守，誰違反就處罰，決不遷就。依照食品安全標準規(guī)定的品種、范圍、用量合理使用食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑。
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資料整理青島圣潔凈化風淋門
